Пицца с семгой и сливочным соусом

Рецепт с фото

Пицца — одна из любимых закусок для шумных дружеских посиделок, которую можно без труда заказать в различных пиццериях с доставкой. Однако намного приятнее порадовать гостей именно домашним блюдом. Начинкой для пиццы могут стать любые продукты: от классической колбасы, ветчины и грибов до фруктов. В нашем рецепте — это семга и сливочный соус. Не забудьте щедро посыпать пиццу сыром, потому что именно он является главным и завершающим ингредиентом.

Калории

246.38 ккал

Белки

10.76 г

Жиры

12.64 г

Углеводы

22.59 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

455 г — 3.5 стакан

аллерген

Вода

200 г — 200 мл

Сливки

100 г — 100 мл

аллерген

Сухие дрожжи

10 г

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Прованские травы

2 г — 1 ч. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Сливочное масло

50 г

аллерген

Помидоры черри

120 г — 6 шт.

Сливочный сыр

150 г

аллерген

Филе семги

300 г

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Растворите дрожжи в теплой воде. Добавьте соль, сахар и 2 ст.л. растительного масла. Насыпьте стакан муки, перемешайте и дайте настояться в течение 10 минут. Затем добавьте остатки муки, замесите тесто. Смажьте его оставшимся растительным маслом, накройте посуду пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 40-50 минут.

Шаг 3

Подготовьте начинку для пиццы. Помидоры черри разрежьте пополам.

Можно использовать обычные помидоры. В этом случае нарежьте их кольцами.

Шаг 4

Семгу нарежьте кусочками.

Шаг 5

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 6

Подготовьте сливочный соус. Для этого на сковороде растопите сливочное масло, добавьте 1 столовую ложку муки и пассеруйте. Затем раздавите чеснок в прессе и добавьте к муке.