Пикантная пицца с копченостями и моцареллой

Рецепт с фото

Пиццу любят дети и взрослые, поэтому сегодня просто пиццей никого не удивишь, зато вкусной пиццей можно и удивить, и восхитить. Чтобы ее приготовить, нужно придерживаться правил и рецептуры, применить немного фантазии, основанной на кулинарном опыте или интуиции, и в итоге получится блюдо, которое получит высокий оценочный балл. Пицца с копченостями и моцареллой — из таких видов.

Калории

263.11 ккал

Белки

11.73 г

Жиры

16.01 г

Углеводы

20.55 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Моцарелла

250 г

аллерген

Твердый сыр

150 г

аллерген

Копченая колбаса

230 г

аллерген

Томатный соус

230 г

Пшеничная мука хлебопекарная

450 г

аллерген

Вода

280 г — 280 мл

Сухие дрожжи

8 г — 2 ч. л.

Сахар

12 г — 1.5 ч. л.

Растительное масло

70 г — 70 мл

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

В порядке эксперимента замесите тесто из цельнозерновой муки, это изменить состав блюда по микроэлементам в лучшую сторону.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты блюда по списку. Муку просейте, чтобы она наполнилась кислородом. Копчености освободите от пленки.

Приготовление

Шаг 2

Для теста сделайте сначала опару из воды, сахара, дрожжей и 2 столовых ложек муки. Через 10 минут добавьте всю муку и замешайте тесто. Вымесите его 10 минут, добавьте растительное масло и еще помесите 10 минут. Оставьте тесто подходить 60 минут.

Шаг 3

Когда тесто увеличилось в размере, раскатайте тонкий круглый корж. Перенесите его на смазанный противень и смажьте томатным соусом, не доходя до края. Сверху разложите нарезанную соломкой колбасу и шарики сыра моцарелла.

Шаг 4

Отправьте пиццу в духовку и выпекайте при температуре 220 градусов 15 минут. Затем посыпьте тертым твердым сыром и подержите в горячей духовке еще 1 минуту.

Подача

Шаг 5

Для подачи разрежьте пиццу на аккуратные треугольники. Украсьте веточкой укропа или петрушки. Нарежьте помидор дольками и подайте вместе с пиццей.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bLp

Категории рецепта

ваши рецепты впечатляющий рецепт выпечка выпечка с сыром домашние рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты пицца пицца с колбасой пицца с сыром просто сборник рецептов ужин