Пицца с грибами и колбасой

Рецепт с фото — Итальянская кухня

Рецепт пиццы с грибами и колбасой включает в себя сыр, помидоры и шампиньоны. Это основные ингредиенты вкусной и ароматной пиццы. Покупка пиццы в пиццерии или заказ ее домой стали частью повседневной жизни современного человека. Приготовить пиццу дома совсем не сложно. Главное, чтобы были все ингредиенты. Грибы и помидоры должны быть свежими, твердый сыр — хорошо плавиться. Для этого подойдут российский и швейцарский сыр.

Калории

152.04 ккал

Белки

7.11 г

Жиры

6.56 г

Углеводы

16.61 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

250 г — 250 мл

Свежие дрожжи

10 г — 1 ст. л.

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

350 г

аллерген

Томатная паста

180 г — 6 ст. л.

Майоран

14 г — 1 ст. л.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Помидор

450 г

Шампиньоны

200 г

Колбаса

200 г

аллерген

Твердый сыр

200 г

аллерген

Cделать более полезным

Часть пшеничной муки можно заменить рисовой или миндальной. Колбаса должна соответствовать ГОСТу, выбирайте колбасу высшего или экстра класса.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Удобно разложите все ингредиенты. Отмерьте все сыпучие продукты. Помойте помидоры и шампиньоны. Очистите чеснок от шелухи. Удалите шкурку с колбасы. Потребуется пергамент.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто для пиццы. В миске подогрейте воду, всыпьте дрожжи, размешайте. Добавьте сахар, перемешайте и дайте постоять 10 минут. В отдельную миску просейте муку и соль. Влейте в муку дрожжи и оливковое масло, хорошо вымесите. Оставьте тесто подойти минут 15-20.

Шаг 3

Подготовьте начинку. Шампиньоны нарежьте на слайсы. Помидоры разрежьте на четвертинки и порежьте на тонкие ломтики. Колбасу нарежьте на кружочки. Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс. Сделайте соус из томатной пасты, майорана и чеснока.

Шаг 4

Сформируйте пиццу. Разрежьте тесто на 3 кусочка. Возьмите 1 кусочек и раскатайте скалкой в тонкий пласт, который послужит основой для пиццы. Застелите противень пергаментом, смажьте его растительным маслом. Выложите заготовку для пиццы. Смажьте ее томатным соусом. 1/4 часть начинки равномерно распределите по тесту, сверху посыпьте сыром. Таким же образом оформите остальные две пиццы. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень с пиццей на 20-25 минут в духовку. Готовую пиццу подавайте горячей, разрезав на порционные кусочки.