Пицца с грибами, колбасой салями, сырами пармезан и моцарелла

Рецепт с фото

Тягучая, аппетитная и очень сытная пицца с грибами и колбасой сделает ваш день. Мы использовали базовые ингредиенты для начинки, но вам советуем не ограничивать свою фантазию: меняйте свежие помидоры на вяленые, дополняйте готовую пиццу соусом песто. В общем, пусть она получится такой, чтобы еще раз захотелось ее приготовить!

Калории

252.15 ккал

Белки

11.56 г

Жиры

10.86 г

Углеводы

27.94 г

Занятость

1 ч 5 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

450 г

аллерген

Растительное масло

20 г

Соль

4 г

Сахар

5 г

Сухие дрожжи

5 г

Вода

200 г — 200 мл

Для начинки

Томатный соус

70 г

Пармезан

50 г

аллерген

Моцарелла

150 г

аллерген

Шампиньоны

100 г

Салями

100 г

аллерген

Cделать более полезным

Замените томатный соус на томатную пасту.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сыр пармезан натрите на мелкой терке, а моцареллу — на крупной. Нарежьте шампиньоны и салями слайсами. Подогрейте воду. Разогрейте духовку до 220°C.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто: в теплой воде (35-37°C) разведите дрожжи и оставьте их на 10 минут. Добавьте в жидкость растительное масло.

Шаг 3

Засыпьте муку в жидкость, добавьте по чайной ложке соли и сахара. Замесите тесто и оставьте в теплом месте на 20-30 минут.

Шаг 4

Сделайте из теста тонкий диск, раскатывая его до диаметра 25-30 см. Смажьте основу томатной пастой и выложите на противень, разложите шампиньоны и салями. Сверху равномерно посыпьте тертые сыры и отправьте в духовку на 15 минут.

Чтобы было еще вкуснее, дополните пиццу каперсами, анчоусами или оливками.