Пшеничные лепешки с творогом и чесноком

Рецепт с фото

Вкусные и ароматные пшеничные лепешки из дрожжевого теста с творогом и чесноком.

Калории

211.75 ккал

Белки

8.85 г

Жиры

2.5 г

Углеводы

37.9 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

325 г — 2.5 стакан

аллерген

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Сухие дрожжи

7 г

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

14 г — 2 ч. л.

Творог

100 г

аллерген

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Подсолнечное масло рафинированное

2.5 г — 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте опару для теста. Молоко подогрейте, чтобы оно было теплым, 30-40 градусов. Добавьте в него сахар и дрожжи. Перемешайте и дайте постоять 10 минут.

Шаг 3

Муку просейте. Добавьте соль и перемешайте.

Шаг 4

Добавьте опару в муку и замесите тесто.

Шаг 5

Накройте тесто полотенцем. Поместите в разогретую до 50 градусов духовку на 30 минут или поставьте возле батареи. Дайте тесту подойти.

Шаг 6

Чеснок пропустите через пресс. Перемешайте с творогом и 0,25 чайной ложки соли.

Шаг 7

Тесто поделите на порции по 70-100 грамм. Раскатайте в форме круга и выложите по 1 столовой ложке начинки, как на фото.

Шаг 8

Снова заверните тесто с начинкой в шарик. Заново раскатайте в форме лепешек.

Шаг 9

Духовку разогрейте до 220 градусов. Поставьте выпекаться получившиеся лепешки на 20 минут. Через 20 минут смажьте сверху каждую лепешку подсолнечным маслом. Выпекайте еще 5 минут при той же температуре.