Гречневый хлеб

Рецепт с фото

Получается вкусный, хрустящий и ароматный хлеб.

Калории

248.82 ккал

Белки

6.01 г

Жиры

8.05 г

Углеводы

39.13 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Гречка

65 г

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Сухие дрожжи

4 г

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Растительное масло

30 г — 30 мл

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Вода

150 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Гречневую крупу обжарьте на среднем огне в течение 5 минут, постоянно помешивая. Остудите и измельчите в кофемолке.

Шаг 3

К теплой воде добавьте дрожжи и сахар. Оставьте на 5-10 минут.

Шаг 4

Просейте пшеничную муку и соедините с перемолотой гречкой. Добавьте дрожжи, соль и растительное масло, замесите тесто. Поставьте на расстойку в теплое место на 1 час.

Шаг 5

Затем выложите тесто на припыленный мукой стол, растягивая тесто и сворачивая края, сформируйте колбаску. Выложите тесто в форму для выпечки или на пергамент. Отправьте в духовку на 30-40 минут при 200 градусах.