Постная лепешка, приготовленная с добавлением рассола

Рецепт с фото — Русская, украинская кухня

Во время поста не рекомендуется употреблять обычный хлеб и любые хлебобулочные изделия, в которых добавляются продукты животного происхождения. Но, на сегодняшний день можно не расстраиваться, так как на их замену можно попробовать самостоятельно сделать домашнюю постную лепешку без добавления запрещенных ингредиентов в состав.

Калории

384.75 ккал

Белки

5.71 г

Жиры

23.61 г

Углеводы

36.56 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рассол

100 г — 0.5 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г — 1.5 стакан

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Кунжутное масло

90 г — 90 мл

аллерген

Белый кунжут

22 г — 1 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

По желанию, чтобы лепешки были более полезными, можете не использовать в составе кунжутное масло, а обжаривайте лепешки на антипригарной сковороде.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Все необходимые для приготовления лепешки ингредиенты отмерьте нужное количество, переложите в отдельные емкости на рабочем столе.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске смешайте рассол, соду и сахар. Все тщательно перемешайте до однородной консистенции. Далее туда же отправьте кунжут и муку, и снова все перемешайте.

Шаг 3

Для придачи тесту гладкости добавьте в него масло м начинайте размешивать руками. Готовое тесто скатайте в шар и оставьте настаиваться на 10 минут, после чего разделите его на четыре части.

Шаг 4

Каждую из частей теста раскатайте в лепешку, приблизительно по ширине чтобы она получилась полсантиметра. Возьмите вилку и сделайте в тесте проколы по всему периметру.

Шаг 5

Полученные лепешки отправляйте по очереди обжариваться на раскаленную сковороду с маслом. Обжаривайте до появления румяной корочки, примерно по 3-5 минут с каждой стороны.

Подача

Шаг 6

Готовую лепешку подавайте украсив свежей, мелко нашинкованной зеленью, а также малосольными огурцами. По желанию, можете предварительно ее разрезать на порционные части.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bZv

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак лепешки от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов хлеб