Кутабы с творогом и зеленью

Рецепт с фото

Так повелось в нашей семье, что на каждый этап Формулы 1, исходя из того, в какой стране проходит гонка, мы готовим их национальные блюда.

Калории

230.97 ккал

Белки

10.23 г

Жиры

10.58 г

Углеводы

23.56 г

Занятость

1 ч 15 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

350 г

аллерген

Вода (кипяток)

200 г — 200 мл

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

85 г — 5 ст. л.

Творог 5%

400 г

аллерген

Укроп

по вкусу

Зеленый лук

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Сливочное масло

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Просеять муку в глубокую миску.

Шаг 3

Сделать небольшое углубление посередине.

Шаг 4

Добавить соль (примерно 1 чайную ложку), растительное масло (3 столовые ложки), влить воду.

Шаг 5

Замесить тесто, пока не перестанет прилипать к рукам. Тесто получается очень упругим и эластичным!

Шаг 6

Оставить тесто отдыхать в слегка смазанной маслом ёмкости на 20-30 минут, накрыв полотенцем.

Шаг 7

Готовим начинку: творог размять вилкой.

Шаг 8

Добавить зелень, соль и перец по вкусу. Перемешать.

Шаг 9

Далее отдохнувшее тесто разделить на равные части (примерно по 50 грамм), у меня получилось 11 равных частей.

Шаг 10

Оставшимся растительным маслом ( примерно 2 столовые ложки) слегка смазать поверхность, на которой будем раскатывать тесто. Раскатать лепёшку толщиной примерно 2-3 миллиметра.

Шаг 11

Выложить начинку на одну половину лепёшки, отступая от края.

Шаг 12

Накрыть второй половиной лепёшки.

Шаг 13

Слепить края лепёшки пальцами, чтобы края были ровные и красивые, можно обрезать неровности ножом и промять вилкой.

Шаг 14

Обжарить лепёшку на хорошо разогретой сухой сковороде до подрумянивания. Готовую лепёшку смазать сливочным маслом. С остальными лепёшками проделать то же самое.

Подача

Шаг 15

Уникальность этого блюда в том, что можно сделать абсолютно любую начинку, какую вашей душе угодно!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ba9

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с творогом есть распространенные аллергены завтрак завтраки с творогом кутабы лепешки лепешки с творогом от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов хлеб