Пышный тыквенный хлеб с медом

Рецепт с фото

Тыквенный хлеб представляет собой нежную выпечку с влажной текстурой, насыщенным тыквенным вкусом и медовым ароматом. Основными ингредиентами мучного изделия являются мука, тыква молоко и дрожжи, которые в сочетании с медом, мускатным орехом, душистым перцем, гвоздикой и корицей создают сказочного вкуса хлеб. Приготовить такой хлеб в домашних условиях достаточно просто, необходимо лишь использовать качественное тыквенное пюре и следовать рекомендациям опытных кулинаров.

Калории

280.22 ккал

Белки

6.02 г

Жиры

9.75 г

Углеводы

42.47 г

Занятость

40 мин

Общее время

3 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

250 г

Пшеничная мука хлебопекарная

450 г

аллерген

Сухие дрожжи

5 г

Мед

70 г

Молоко

45 г

аллерген

Растительное масло

80 г

Соль

4 г

Cделать более полезным

Чтобы домашний тыквенный хлеб с медом нес пользу организму, используйте муку грубого помола, а также свежие ингредиенты с натуральным составом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте, тыкву помойте и очистите от кожуры, сердцевины и семян.

Приготовление

Шаг 2

Очищенную тыкву нарежьте на небольшие кусочки, выложите их в кастрюлю с водой и проварите после закипания жидкости в течение 5 минут. Затем тыкву снимите с огня и перетрите ее через сито. В чистой посуде соедините молоко и дрожжи и отложите опару в сторону на 10 минут. По истечении времени добавьте к опаре соль, растительное масло и перетертую тыкву. Перемешайте дрожжевую смесь, присоедините к ней муку и вымешивайте тесто до гладкости и эластичности. Уберите его в теплое место на 2 часа.

Шаг 3

Готовое тесто разомните, сформируйте из него батон и выложите в форму, смазанную растительным маслом. Мучное изделие отправьте в духовой шкаф, разогретый до 180 °С, выпекаться в течение часа до образования румяной корочки.