Гёзлеме с фаршем, свежей зеленью и сыром

Рецепт с фото

Думаю, многие из вас знакомы с пирожками с мясом, а вы пробовали турецкий вариант пирожков с мясом и сыром? Если нет, то попробуйте. Этот рецепт обязательно вам с этим поможет!

Калории

257.65 ккал

Белки

11.22 г

Жиры

10.14 г

Углеводы

29.57 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч

Сложность

4 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Вода

200 г — 1 стакан

Растительное масло

25.5 г — 1.5 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Для начинки

Говяжий фарш

300 г

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Свежая зелень

по вкусу

Паприка

по вкусу

Зира / Кумин

по вкусу

Твердый сыр

100 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Воду подогрейте, добавьте растительное масло, соль и муку. Замешайте пластичное тесто. Накройте, дайте постоять, а пока можно приготовить начинку.

Шаг 3

Обжарьте лук, добавьте фарш, специи, зелень. Готовьте, пока не выпарится жидкость. Сыр натрите на терке.

Шаг 4

Достаньте тесто, нарежьте на одинаковые кусочки. Накройте пищевой пленкой и начните раскатывать по одному.

Шаг 5

Раскатайте тесто очень тонко. На середину выложите начинку. Заверните конвертиком. Сначала подверните внахлест два края, затем еще два.

Шаг 6

Готовые конвертики пожарьте на сухой сковороде без масла. Сначала уложите швом вниз. Когда подрумянится- переверните. Поджаренный верх смажьте сливочным маслом. Подрумянив с другой стороны, уложите на тарелку, смазав вторую сторону маслом.

Подача

Шаг 7

Вариантов у начинки великое множество, хоть сладкие, хоть мясные, а можно просто зелень с сыром, как угодно душе. Данные «пирожки» получаются сочные и вкусные.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bco

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с сыром есть распространенные аллергены завтрак завтраки с сыром лепешки лепешки с сыром от редакции партнерские проекты перекус сборник рецептов хлеб хлеб с сыром