Румяные плацинды с начинкой из тыквы с сахаром

Рецепт с фото

Лепешки с начинкой есть во многих кухнях мира, и везде они называются по-разному. В некоторых странах, как Молдова и Румыния, их именуют плациндами. Начинка для плацинд может быть разнообразной, в данном рецепте — со сладкой тыквой. Форма настоящей молдавской или румынской лепешки в основном должна быть шестиугольной. Для этого сначала соединяются четыре противоположных стороны, а затем вытягиваются и соединяются уголки.

Калории

185.65 ккал

Белки

5.54 г

Жиры

3.07 г

Углеводы

34.34 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

800 г

аллерген

Молоко

500 г — 0.5 л

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Столовый уксус

5 г — 1 ч. л.

Для начинки

Сахар

по вкусу

Тыква

500 г

Cделать более полезным

Учитывайте сладость тыквы, и, исходя из этого, уменьшайте порцию сахара.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте в посуду, где будете замешивать тесто. Прогрейте молоко или сыворотку до комнатной температуры. Очистите от кожуры тыкву.

Приготовление

Шаг 2

Натрите тыкву. Затем приготовьте смесь из молока, сахара, соли и растительного масла. Добавьте к нему соду, гашеную уксусом. В жидкую смесь всыпьте постепенно муку. Месите тесто, пока оно не перестанет липнуть.

Шаг 3

Нарежьте тесто на 10-11 частей и раскатайте из них тонкие коржи. Выложите на них тыкву, притрусите сахаром. Надрежьте края коржа на секторы и по очереди закройте начинку. Расправьте плацинды рукой или слегка скалкой.

Шаг 4

Нагрейте сковороду с маслом. Жарьте плацинды сначала с той стороны, на которой соединялись концы. Когда она подрумяниться, переверните ее на другую сторону и накройте сковороду крышкой. Также пожарьте остальные плацинды.

Подача

Шаг 5

Плацинды выставьте на стол слегка остывшими или холодными. Разрежьте их на треугольники и подайте. Приготовьте к ним чай, молоко, какао.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bdX

Категории рецепта

ваши рецепты впечатляющий рецепт выпечка выпечка с тыквой домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак лепешки от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон тыквы хлеб