Узбекские лепешки с начинкой

Рецепт с фото — Узбекская кухня

Узбекские лепешки с начинкой — это лепешки, приготовленные из нежного теста с сочной начинкой из творога, сыра и зелени. Такие лепешки можно приготовить как для чаепития, так и для встречи гостей. Они довольно сытные, поэтому их можно приготовить в качестве перекуса.

Калории

303.95 ккал

Белки

10.45 г

Жиры

13.06 г

Углеводы

38.48 г

Занятость

50 мин

Общее время

2 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

1600 г

аллерген

Вода

400 г — 400 мл

Соль

7 г — 1 ч. л.

Растительное масло

85 г — 5 ст. л.

Сливочное масло

200 г

аллерген

Творог

300 г

аллерген

Сыр

250 г

аллерген

Свежая зелень

по вкусу

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Cделать более полезным

Используйте муку высшего сорта для готовки. Покупайте самый свежий творог.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Налейте воду и масло по разным тарам. Выложите творог и муку. Отрежьте сыр и масло. Подготовьте яйцо, зелень и соль.

Приготовление

Шаг 2

Немного подогрейте воду и вылейте в глубокую тарелку. Добавьте соль и влейте растительное масло. Всыпьте муку и хорошо вымешайте тесто. Накройте пищевой пленкой и дайте настояться 20 минут.

Шаг 3

Полученное тесто разделите на 6 частей. Раскатайте каждый кусок. Растопите сливочное масло и промажьте им заготовки для лепешек. Выложите на них немного творога. Крупно натрите сыр и посыпьте творог. Зелень мелко покрошите и добавьте к начинке. Разрежьте лепешку по радиусу.

Шаг 4

Начните сворачивать по кругу. Полученный конус немного раскатайте в лепешку. Выложите на противень бумагу для запекания и положите на нее готовые лепешки. Взбейте яйцо вилкой и смажьте им лепешки и дайте им постоять 10 минут. Запекайте в духовке при 200 градусах в течении 25 минут.