Лепешки с кукурузой и твердым сыром

Рецепт с фото

Лепешки с кукурузой и твердым сыром станут отличным вариантом быстрого и питательного завтрака. Тесто для лепешек на основе кефира получается пышным и мягким. Рецепт стоит сохранить каждой хозяйке, так как менее чем за полчаса он позволяет приготовить блюдо из ингредиентов, которые всегда есть на кухне. Подать лепешки можно в качестве самостоятельного блюда или дополнения к супу или второму.

Калории

169.58 ккал

Белки

9.72 г

Жиры

7.6 г

Углеводы

15.11 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Консервированная кукуруза

170 г

Твердый сыр

150 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Кефир 2,5%

206 г — 1 стакан

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Кинза

30 г — 1 пучок

Паприка

по вкусу

Соль

по вкусу

Подсолнечное масло рафинированное

по вкусу

Для подачи

Сметана 20% жирности

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Пшеничную муку можно заменить цельнозерновой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Банку с консервированной кукурузой откройте и слейте жидкость. Муку просейте. Сыр натрите на терке. Кинзу помойте, обсушите и нарежьте.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте тесто для лепешек. Для этого в миску насыпьте просеянную муку, положите консервированную кукурузу, вбейте яйца, добавьте кинзу, сыр, соль и паприку. Залейте кефиром и перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 3

Пожарьте лепешки. Сковороду поставьте на средний огонь, влейте масло и разогрейте. Затем выложите немного теста и сформируйте столовой ложкой лепешку. Жарьте с обеих сторон до готовности и румяности. Готовые кукурузные лепешки выложите на бумажные салфетки и дайте впитаться маслу.