Сытные пирожки из слоеного теста с фаршем

Рецепт с фото

Сытные пирожки из слоеного теста, с начинкой в виде мясного фарша, понравятся каждому, как за обеденным, так и за праздничным столом. Приготовить такие пирожки не составит труда, ведь тесто для них не дрожжевое, а уже готовое — слоеное. Его нужно только разморозить и нарезать на кусочки для пирожков. Благодаря томатной пасте и другим приправам, фарш получается более сочным.

Калории

342.61 ккал

Белки

7.95 г

Жиры

24.73 г

Углеводы

22.64 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное тесто

900 г

аллерген

Мясной фарш

600 г

Томатная паста

45 г — 1.5 ст. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сушеный базилик

1 г — 0.5 ч. л.

Хмели-сунели

5 г — 0.5 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Желток куриного яйца

34 г — 2 шт.

аллерген

Пергамент

2 г — 2 лист

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее почистите лук, нарежьте его небольшими кубиками.

Приготовление

Шаг 2

Лук, нарезанный кубиками, обжарьте на растительном масле 4 минуты. Добавьте фарш, перемешайте, жарьте 4-5 минут. Добавьте соль, специи, томатную пасту, измельченный чеснок. Хорошо перемешайте, жарьте 2-3 минуты.

Шаг 3

Слоеное тесто разморозьте, раскатайте, нарежьте прямоугольниками. Одну часть надрежьте не до конца, небольшими полосками. На вторую выложите начинку. Края смажьте водой. Накройте часть с начинкой частью с надрезами, прижмите края.

Можно скрепить по-другому, накрыть половину с начинкой половиной с надрезами и края скрепить вилкой, хорошо прижимая.

Шаг 4

Выложите пирожки на противень с пергаментом, смажьте желтками. Выпекайте при температуре 180 градусов, не более 20 минут, в зависимости от мощности духовки.