Настойка на меду

Рецепт с фото

Медовая настойка обладает огромным количеством полезных свойств. Мед — кладезь витаминов и необходимых для организма веществ, а алкоголь, в свою очередь, выступает противомикробным компонентом. Настойка на меду может храниться очень долго, поскольку содержит непортящиеся продукты. В целях профилактики заболеваний ее рекомендуется употреблять по одной чайной ложке в день. Создание напитка не потребует усилий: достаточно соединить водку с медом. Настойка будет готова через 12 дней.

Калории

238.08 ккал

Белки

0.29 г

Жиры

0.12 г

Углеводы

11.5 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для настойки

Водка

300 г — 300 мл

Мед

42 г — 1.5 ст. л.

Перец чили

15 г — 1 шт.

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Цедра лимона

2 г — 1 ч. л.

Молотый имбирь

3 г — 1 ч. л.

Шафран

2 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Настойки могут быть полезны в умеренных количествах, но важно помнить, что злоупотребление алкогольными напитками вредит здоровью.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте банку, в которой будете настаивать напиток. Высушите ее. Подготовьте выбранные пряности, если есть желание их добавить. Вымойте перец, сделайте на нем надрез по всей его длине с внутренней стороны. Семена оставьте внутри. Совет. Выбирайте водку исключительно хорошего качества. Можно использовать для настойки самогон, если уверенны в его производителе.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте настойку. На дно стеклянной, сухой банки положите перец. Залейте водкой. Добавьте мед и пряности по желанию. Закройте плотно крышкой, взболтайте тщательно, чтобы мед полностью растворился. Уберите в темное место комнатной температуры на 10 дней. Периодически встряхивайте настойку, чтобы получить насыщенный вкус.

Мед выбирайте не засахаренный. Лучше — жидкий.

Шаг 3

Процедите настойку. Через 10 дней достаньте напиток. Процедите его с помощью марли или сита. Перелейте в темную емкость, желательно стеклянную. Отправьте в темное, прохладное место еще на 2 дня.

Не храните настойку на меде в светлом месте, поскольку разрушаются полезные ферменты. При правильном хранении такой напиток может простоять 3 года.