Белый горячий шоколад с тыквой

Рецепт с фото

Улучшить настроение и справиться с депрессией поможет шоколад. Он отличается по составу. Например, в состав белого шоколада входит сухое молоко, благодаря чему он имеет ярко выраженный молочный вкус. Белый шоколад не содержит кофеин, поэтому он лучше подходит детям и для приготовления известного осенне-зимнего напитка — горячего шоколада. Его получают из растопленного шоколада, сваренного на молоке с приправами. Чтобы разнообразить вкус и сделать его более полезным, можно добавить тыкву.

Калории

179.69 ккал

Белки

2.83 г

Жиры

10.07 г

Углеводы

20.2 г

Занятость

10 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

100 г

Молоко 2,5% жирности

200 г — 1 стакан

аллерген

Белый шоколад

100 г

аллерген

Ванильный сахар

4 г

Молотая корица

0.6 г — 0.2 ч. л.

Молотый имбирь

0.6 г — 0.2 ч. л.

Мускатный орех

0.8 г — 0.2 ч. л.

аллерген

Для подачи

Взбитые сливки

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Молотая корица

1.5 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

Используйте для приготовления только качественные ингредиенты. Готовя напиток из низкосортного шоколада, ухудшите не только вкусовые качества, но и полезность.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте тыкву, очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Разломайте плитку белого шоколада на дольки. Подготовьте блендер, сотейник и форму для запекания.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тыквенное пюре. Разогрейте духовку до 200 градусов. Сложите подготовленные куски тыквы в форму для запекания, накройте фольгой и поставьте запекаться на 30 минут. Переложите запеченную тыкву в подходящую емкость, измельчите блендером до пюреобразного состояния.

Шаг 3

Приготовьте горячий шоколад. Налейте молоко в емкость, добавьте тыквенное пюре и ванильный сахар. Посыпьте специями — имбирем, корицей и мускатным орехом. Доведите до кипения на маленьком огне, регулярно помешивая, но не кипятите. Снимите емкость с огня и добавьте дольки белого шоколада, тщательно перемешайте до полного растворения шоколада.