Маринованные помидорки с самым вкусным рассолом

Рецепт с фото

Готовлю постоянно для своей семьи такие помидорки. Помидоров мало в банке, так и задумано, потому что за рассол у нас борьба, а помидорки — приятный бонус!

Калории

70.56 ккал

Белки

1.15 г

Жиры

0.19 г

Углеводы

16.21 г

Занятость

10 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Помидор

450 г — 5 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Лавровый лист

2 г — 2 лист

Черный перец горошком

4 г — 4 шт.

Соль

25 г — 1 ст. л.

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Столовый уксус 9%

10 г — 2 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Помыть помидоры. Простерилизовать банки с крышками.

Приготовление

Шаг 2

Нарезать полукольцами лук. Почистить зубчики чеснока.

Шаг 3

На дно стерилизованной банки выложить чеснок, лук, перец горошком, лавровые листы и помидоры. Залить кипятком и дать постоять 15-20 минут.

Шаг 4

Слить воду из банки в кастрюлю. Добавить сахар и соль из расчета: соль —1 столовая ложка с горкой на 1 литр воды, сахар — 3 столовые ложки на 1 литр. Дать закипеть. Как закипит, добавить 2 чайные ложки уксуса на 1 литр. Залить помидоры.