Овощной кисло-сладкий салат на зиму
Рецепт с фото
Это мой любимый зимний салат из детства. Так его готовили бабушка и мама. Очень вкусный, кисло-сладкий.
Калории
64.37 ккал
Белки
0.84 г
Жиры
3.68 г
Углеводы
7.61 г
Занятость
45 мин
Общее время
45 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
1300 г
— 1.3 кг
1000 г
— 1 кг
250 г
100 г
100 г
— 100 мл
20 г
— 20 мл
20 г
100 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Нарезаем все кубиками: кабачки, болгарский перец и лук.
Шаг 3
Помидоры нарезаем и пробиваем блендером. Добавляем в помидоры соль, сахар и растительное масло. Перемешиваем и добавляем кабачок. Ставим на средний огонь, варим (30 минут).
Шаг 4
Затем добавляем болгарский перец, варим еще 15-20 минут. Потом кладем лук и вливаем уксус, оставляем вариться еще примерно на 5 минут.
Шаг 5
Горячий салат разливаем по баночкам.
Подача
Шаг 6
Можно подать с мясом и рисом.
Категории рецепта
ваши рецепты
заготовки
консервирование
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
овощные заготовки
от редакции
просто
сезон кабачков
сезон помидоров
сезон сладкого перца
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться