Шоколадно-ореховые кексики без муки

Рецепт с фото

Для приготовления этих кексиков не понадобится мука, сахар и молоко. Муку заменит измельченный миндаль. Для более необычного вкуса добавьте также немного любых других орехов: грецкий, фундук или кешью. Сладость выпечке придаст банан: лучше брать самый спелый, уже потемневший, такие бананы обычно самые сладкие. Мед при желании можно исключить из списка продуктов, если боитесь, что кекс получится слишком приторным.

Калории

256.34 ккал

Белки

8.19 г

Жиры

15.42 г

Углеводы

21.56 г

Занятость

20 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Банан

450 г — 3 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Какао-порошок

75 г — 3 ст. л.

Миндаль

125 г

аллерген

Грецкие орехи

60 г — 2 ст. л.

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Ванилин

2.5 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Мед

56 г — 2 ст. л.

Для подачи

Ягоды

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и почистите банан. Промойте и обсушите орехи. Подготовьте силиконовую форму для выпечки кексиков.

Вы можете взять одну большую форму или несколько маленьких формочек, чтобы выпечка получилась порционной.

Приготовление

Шаг 2

Разомните в большой миске бананы при помощи вилки до состояния пюре.

Шаг 3

Добавьте яйца и перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 4

Пробейте в блендере миндаль и грецкие орехи до состояния мокрой крошки.

Шаг 5

Добавьте какао-порошок, разрыхлитель и ванилин, а также бананово-яичную смесь. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте тесто в каждую выемку формы, не доходя до краев примерно на ⅓. Выпекайте кексики в духовке около 20-25 минут.

Шаг 7

По готовности достаньте форму из духовки и дайте остыть на решетке.

Шаг 8

Полейте кексики медом для придания дополнительной сладости, если банан не очень сладкий.

Подача

Шаг 9

Подайте шоколадно-ореховые кексики с любимыми ягодами или фруктами для украшения.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/3A

Категории рецепта

Осенние рецепты впечатляющий рецепт выпечка выпечка в духовке выпечка в форме выпечка с какао десерты десерты из теста доступный зож есть распространенные аллергены завтрак кекс кекс с какао кекс с орехами маффины маффины с какао от редакции перекус продвинутый уровень просто сезон меда сезон орехов