Лакомые цукаты из тыквы с пряностями

Рецепт с фото

Несмотря на глубокую обработку, цукаты из тыквы сохраняют важные для нас витамины С и А, а также железо, которое помогает нам бороться с депрессией и другими неприятными состояниями. Цукаты, кроме прочего, очень вкусный натуральный продукт и вполне могут заменить фабричные конфеты. Подавать цукаты можно к чаю, кофе, украшать ими торты и пирожные, а также добавлять к кашам, которые приобретут совершенно иной, но очень приятный вкус и аромат.

Калории

150.48 ккал

Белки

0.54 г

Жиры

0.13 г

Углеводы

41.37 г

Занятость

45 мин

Общее время

4 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Корица

5 г — 1 шт.

Апельсин

250 г — 2 шт.

Вода

1000 г — 1000 мл

Сахар

2000 г

Тыква

2000 г

Гвоздика

2 г — 2 шт.

Cделать более полезным

Тыква очень хорошо «дружит» с гвоздикой и имбирем, поэтому в порядке эксперимента добавьте и эти специи.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите тыкву от кожуры, внутренних тканей и семечек. Апельсин помойте. Приготовьте посуду и пряности.

Приготовление

Шаг 2

Тыкву нарежьте на небольшие кубики размером 1 на 2 см. В большой кастрюле сварите сироп из сахара, воды и загрузите в него тыкву. Положите корицу и гвоздику.

Шаг 3

Добавьте в кастрюлю с тыквой сок апельсина и цедру. Доведите до кипения, варите 5 минут. Затем снимите с огня и охладите.

Шаг 4

Тыкву разложите на пергаменте и отправьте в духовку. Сушите 3-4 часа при температуре 50 градусов. Затем цукаты обсыпьте сахарной пудрой и переместите в стеклянную тару с крышкой. Храните в кухонном столе.

Подача

Шаг 5

Подайте цукаты к чаю. Положите горсть на овсяную кашу. Также цукаты при надобности положите в креманку с йогуртом, суфле, пудингом. Они придадут им нежный вкус и аромат.