Маринованная пекинская капуста
Рецепт с фото — Европейская кухня
Специалисты по питанию окрестили пекинскую капусту немного ни мало «суперфудом». А все по причине ее невероятной пользы для организма человека. В ней содержится большое количество лизина, витамины группы В, А и С, а также минералы и аминокислоты.
Калории
79.75 ккал
Белки
1.1 г
Жиры
5.56 г
Углеводы
5.92 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для основного блюда
450 г
— 1 кочан
100 г
— 1 шт.
10 г
— 2 зубчик
15 г
— 1 ст. л.
34 г
— 2 ст. л.
2 г
— 1 ч. л.
3.5 г
— 0.5 ч. л.
16 г
— 2 ч. л.
по вкусу
Для украшения
по вкусу
Cделать более полезным
Замените сахар на фруктозу.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Очистите чеснок и морковь. Пекинскую капусту разберите на отдельные листья, ополосните и просушите. Удалите у листьев жесткую часть.
Приготовление
Шаг 2
Тонко нашинкуйте пекинскую капусту.
Шаг 3
Морковь нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 4
Чеснок раздавите плоской стороной ножа и нарежьте тонкими пластинками.
Шаг 5
Выложите капусту, морковь и чеснок в глубокую миску.
Шаг 6
В другой миске смешайте масло, уксус, молотый кориандр, сахар, соль и черный перец.
Шаг 7
Полейте овощи получившейся заправкой и разомните руками. Накройте салат пищевой пленкой и уберите в холодильник настаиваться минимум на 1 час.
Шаг 8
Маринованная пекинская капуста готова. Подайте блюдо, украсив петрушкой. Приятного аппетита!
Категории рецепта
вторые блюда
горячие блюда на новый год
заготовки
заготовки с чесноком
консервирование
маринование
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
новый год
овощные блюда
овощные заготовки
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон моркови
сезон чеснока
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться