Маринованные грибы гриль

Рецепт с фото

Маринованные грибы гриль можно приготовить как на свежем воздухе на мангале, так и в домашних условиях — в духовке или на электрогриле. Главное в рецепте приготовления — правильно замариновать шампиньоны. Маринад может быть разным: пряным, сливочным, чесночным. Особенно удачными получаются маринованные шампиньоны на гриле в соевом соусе. При покупке соевого соуса обратите внимание на содержание белка. В качественном продукте его 6-8%. Предпочтение отдайте товару в прозрачной стеклянной емкости.

Калории

113.64 ккал

Белки

3.43 г

Жиры

9.31 г

Углеводы

4.43 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для грибов гриль

Шампиньоны

300 г

Растительное масло

36 г

Соевый соус

30 г

аллерген

Укроп

15 г — 1 пучок

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Лимонный сок

18 г

Паприка

12 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

Укроп и чеснок по возможности используйте с приусадебных участков, так не возникнет сомнений в натуральности продуктов. Вместо растительного масла можно использовать оливковое или кукурузное. Используйте лимонный сок, выжатый из свежего цитруса.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно промойте грибы и обсушите на бумажных полотенцах. Вымойте лимон, промойте укроп и просушите его. Почистите чеснок. Включите духовой шкаф на разогрев до 220 ˚C.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте маринад. Разрежьте лимон пополам, выжмите из него 1 ст. л. сока. В глубокой миске смешайте цитрусовый сок, мелко нарезанный укроп, пропущенный через пресс чеснок, соевый соус, масло и специи.

Шаг 3

Замаринуйте грибы. Положите их в глубокую миску, залейте маринадом, перемешайте и оставьте на 30 минут.

Используйте пластиковую, стальную или стеклянную посуду, в алюминиевой продукты могут окислиться.

Шаг 4

Запеките маринованные грибы на гриле. Для этого выложите пропитанные маринадом грибы на противень, включите духовой шкаф на режим "гриль" при температуре 220 ˚C и жарьте 10-15 минут, периодически переворачивая их.