Ароматный томатный соус для пиццы

Рецепт с фото

Томатный соус для пиццы готовят из помидоров или томатной пасты с добавлением специй и иногда других ингредиентов. Он придает пицце насыщенный вкус и аромат. Соус распределяют по основе из теста равномерным слоем перед выкладкой начинки.

Калории

67.41 ккал

Белки

1.38 г

Жиры

4.45 г

Углеводы

6.03 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

600 г

Болгарский перец

500 г

Лук-шалот

30 г

Чеснок

25 г

Сушеный орегано (душица)

15 г

Сушеный базилик

10 г

Оливковое масло

50 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помидоры промойте и нарежьте средними ломтиками. Перцы очистите от семян и перегородок, промойте и нарежьте как помидоры. Чеснок почистите. Лук очистите, промойте и нарежьте дольками.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой кастрюле с помощью блендера взбейте подготовленные овощи до однородной массы, приправьте солью, перцем, специями и маслом, еще раз хорошо взбейте.

Шаг 3

Доведите соус до кипения, затем убавьте на средний огонь и уваривайте соус до средней густоты, примерно 20 минут. Готовый соус охладите и можете использовать. Храните соус в холодильнике.