Соба с ореховым соусом

Рецепт с фото

Соба — традиционное блюдо в Японии. Это низкокалорийная лапша содержит в себе множество полезных витаминов и микроэлементов, таких как железо, кальций, фосфор, цинк и магний. Все эти микроэлементы помогают поддерживать наш организм в лучшей форме Приготовьте собу по нашему рецепту и получите невероятно нежное, сливочное блюдо с ореховым послевкусием. Если вы устали от традиционных блюд, то приготовьте собу в ореховом соусе, все ваши домочадцы оценят это блюдо по достоинству!

Калории

176.94 ккал

Белки

4.08 г

Жиры

9.03 г

Углеводы

12.77 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Гречневая лапша (соба)

70 г

аллерген

Кабачок

300 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Чеснок

3 г — 1 шт.

Соевый соус

30 г

аллерген

Грибы

64 г — 2 шт.

Орехи

50 г

аллерген

Растительное масло

30 г

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте меньше растительного масла при приготовлении.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте необходимые ингредиенты. Кабачок и грибы помойте и обсушите. Чеснок и морковь почистите.

Приготовление

Шаг 2

В воде сварите лапшу. Как будет готова, слейте жидкость. Кабачок порежьте на небольшие брусочки толщиной 07 см. Морковь на тонкие полоски, чеснок мелко , а шампиньоны на небольшие пластины.

Шаг 3

Приготовьте ореховый соус. В блендер положите орехи кешью, добавьте немного растительного масла и соевый соус. Все хорошенько измельчите до однородной массы.

Шаг 4

На огонь поставьте сковороду, как разогреется, добавьте масло, кусочки чеснока и морковь. Обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте кабачки и грибы. Кабачок в процессе приготовления станет мягким.