Рамен с беконом

Рецепт с фото

Рамен с беконом — прекрасный вариант сытного блюда, которое можно приготовить из доступных ингредиентов. Суп получается не только питательным, но и полезным, ведь в состав бекона входит множество витаминов, белок и ненасыщенные аминокислоты, регулирующие работу печени. Кстати, в Японии существует музей, где любой желающий может создать уникальную смесь для рамена из разных специй и пряностей, которых там насчитывается свыше 5 тысяч.

Калории

134.44 ккал

Белки

6.54 г

Жиры

6.15 г

Углеводы

13.08 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Лапша рамен

150 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Бекон

40 г

Зеленый лук

30 г

Соевый соус

100 г — 100 мл

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Куриный бульон

400 г — 400 мл

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Кинза

3 г — 1 веточка

Cделать более полезным

Для блюда выбирайте хороший бекон. Важно, чтобы жировые прослойки были белые, а не желтые. На беконе не должно быть пятен и налета. Если берете бекон в упаковке, посмотрите состав — там должен быть указан только сам бекон и 10% раствора соли.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите их от скорлупы. Помойте и мелко нарежьте зеленый лук. Кинзу промойте и отделите листочки от стебля. Нарежьте бекон тонкими ломтиками. Приготовьте сковороду и кастрюлю для варки.

Приготовление

Шаг 2

Обжарьте бекон. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите на нее бекон и обжаривайте, пока не появится хрустящая корочка.

Если у бекона много жира, то жарить его можно без добавления масла.

Шаг 3

Сварите лапшу. В кастрюле вскипятите 1,5 л воды, посолите и положите лапшу. Следуйте указаниям на упаковке и варите лапшу до готовности в соответствии с ними — примерно от 5 до 10 минут.

Шаг 4

Соберите рамен. Подогрейте куриный бульон и смешайте его с соевым соусом. В тарелку выложите готовую лапшу, полейте ее бульоном с соусом. Сверху положите кусочки бекона и две половинки яйца. Посыпьте блюдо нарезанным зеленым луком.