Закуски на чипсах

Рецепт с фото

Тот, кто первым придумал раскладывать начинку для фуршетных канапе по картофельным чипсам, безусловно, заслуживает благодарности. Чипсы намного легче, чем любая основа из теста, интересно смотрятся на столе и добавляют начинке свой солоноватый вкус. Нужно только подобрать достаточно крупные и плотные чипсы, а затем съесть закуску достаточно быстро, пока основа не пропиталась соками начинки.

Калории

229.18 ккал

Белки

9.23 г

Жиры

15.91 г

Углеводы

12.07 г

Занятость

15 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Чипсы

70 г

аллерген

Карбонад копчено-вареный

50 г

Помидор

90 г — 1 шт.

Твердый сыр

50 г

аллерген

Крабовые палочки

50 г — 2 шт.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Укроп

2 г — 1 веточка

Майонез

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Соль

4.2 г — 0.6 ч. л.

Для подачи

Оливки без косточки

9 г — 3 шт.

Консервированные каперсы

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и почистите чеснок. Вымойте и обсушите яйцо, помидор и укроп. Достаньте крабовые палочки из упаковки. Приготовьте кастрюльку, терку, разделочную доску и сервировочное блюдо.

Приготовление

Шаг 2

Положите яйцо в кастрюльку, залейте водой. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения. Убавьте огонь и отварите яйцо 7-8 минут. Остудите яйцо и очистите его от скорлупы.

Чтобы скорлупа легче чистилась, после варки положите яйца в ледяную воду на 10-15 минут.

Шаг 3

Нарежьте карбонад и помидор маленькими кубиками. Порубите укроп. Мелко натрите зубчик чеснока или пропустите через пресс. Измельчите крабовые палочки и яйцо. Натрите сыр на средней терке.

Шаг 4

Смешайте в миске половину сыра, чеснок, яйцо, крабовые палочки, 0,5 ст.л. майонеза и соль. В другой миске соедините карбонад, помидор, укроп, оставшиеся сыр и майонез, перемешайте.

Шаг 5

Достаньте чипсы из упаковки, разложите их на блюде небольшими кружочками. Аккуратно, по 1 ч.л. распределите на одной половине чипсов начинку с крабовыми палочками, на второй половине — начинку с карбонадом и помидором.