Овощной суп для похудения с сельдереем

Рецепт с фото — Европейская кухня

Суп из сельдерея для похудения — идеальный рецепт для тех, кто придерживается диеты. Считается, что стеблевой сельдерей обладает жиросжигающим эффектом, поэтому его часто включают в салаты и овощные супы для похудения. Рецепт с сельдереем включает в себя много зелени и овощей. Такой суп лучше готовить летом и добавлять в рецепт сезонные овощи по вкусу.

Калории

8.87 ккал

Белки

0.43 г

Жиры

0.07 г

Углеводы

1.65 г

Занятость

35 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

2000 г — 2 л

Белокочанная капуста

250 г

Стебель сельдерея

180 г — 4 шт.

аллерген

Помидор

350 г

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Кабачок

200 г

Репчатый лук

50 г

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Для подачи

Лимон

50 г

Петрушка

по вкусу

Cделать более полезным

Овощи по возможности берите домашние, так не будет сомнений в натуральности и экологичности продуктов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Удобно расположите все продукты. Вымойте овощи под проточной водой. Болгарский перец очистите от семян и перегородок порежьте кубиками. Очистите лук от шелухи и нарежьте кусочками. Снимите кожицу с помидоров, ошпарив их кипятком, порежьте кубиками. Капусту тонко нашинкуйте. Из половинки лимона выжмите сок. Кабачки нарежьте кубиками. Если у кабачков жесткие семечки, их нужно удалить. Молодые можно оставить.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте суповую основу. Положите в кастрюлю лук, капусту и сельдерей, залейте водой, доведите до кипения и варите 7–8 минут.

Шаг 3

Добавьте оставшиеся овощи. Добавьте в кастрюлю сладкий перец, томаты и кабачок. Приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте и варите 20 минут. Накройте кастрюлю крышкой, снимите с огня, дайте супу настояться 10–15 минут.