Малиновый десерт

Рецепт с фото

Легкий, очень ароматный и праздничный малиновый десерт не содержит сахара, а для полностью веганского варианта замените желатин на агар-агар. Вместо свежей подойдет замороженная малина, а вместо кокосового молока — миндальное. Подберите для десерта прозрачные креманки или бокалы, чтобы его слои были хорошо видны.

Калории

73.9 ккал

Белки

6.18 г

Жиры

4.26 г

Углеводы

2.85 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Малина

100 г — 4 ст. л.

Кокосовое молоко

120 г — 120 мл

Порошковый желатин

45 г — 3 ст. л.

Цветочный мед

7 г — 1 ч. л.

Вода

400 г — 400 мл

Для подачи

Малина

25 г — 1 ст. л.

Клубника

по вкусу

аллерген

Цедра лимона

по вкусу

Кокосовая стружка

по вкусу

Cделать более полезным

Выберите натуральный мед без сахарных сгустков, неровного цвета и резкого приторного запаха.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Профильтруйте и охладите воду. Подготовьте миски, сотейник, порционные креманки или широкие бокалы.

Приготовление

Шаг 2

Насыпьте желатин в сотейник, залейте его 0,5 стакана холодной воды. Дайте желатину набухнуть 5-10 минут.

Шаг 3

Влейте к желатину оставшуюся воду, поставьте сотейник на средний огонь. Прогрейте желатиновую смесь, помешивая, но не доводя до кипения, чтобы все комочки желатина растворились.