Рулет из филе индейки с базиликом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Рулет из филе индейки — это очень вкусное, питательное и ароматное блюдо, сочетающее в себе нежное и полезное мясо, аппетитный бекон и свежие листья базилика. Чтобы приготовить блюдо, необходимо отбить индейку, выложить на нее все ингредиенты, завернуть в плотный рулет и запечь в духовке. В качестве дополнения к индейке предлагается подать булгур и сочные помидоры черри. Но можно взять и любой другой гарнир. Отлично подойдет рис или гречка.

Калории

257.36 ккал

Белки

14.91 г

Жиры

21.33 г

Углеводы

1.08 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

600 г

Бекон

150 г

Твердый сыр

150 г

аллерген

Базилик

40 г — 0.5 пучок

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Сушеный базилик

2 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Помидоры черри

80 г — 4 шт.

Cделать более полезным

Для приготовления рулета возьмите оливковое масло. В его состав входит большое количество питательных витаминов и минералов. Кроме того, оливковое масло отлично подходит для диетического питания.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе индейки тщательно промойте, обсушите и очистите от лишних жилок. После этого надрежьте мясо вдоль, чтобы получился большой плоский кусок. Готовое филе выложите на пищевую пленку, накройте еще одной пленкой и отбейте, чтобы толщина куска была одинаковой по всей поверхности. Базилик и помидоры для подачи хорошо вымойте, обсушите. Также подготовьте противень и кулинарную нить.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте рулет. Филе индейки приправьте солью и перцем по вкусу, после чего выложите на него ломтики бекона, распределяя их по всей поверхности. Листья базилика отделите от веточек, а после выложите их на бекон. Сыр нарежьте тонкими ломтиками и выложите последним слоем на филе. После этого аккуратно сверните филе индейки в рулет и перевяжите его нитью.

Шаг 3

Приготовьте блюдо. Духовку разогрейте до 190 градусов. Подготовленный рулет переложите на противень. В отдельной миске смешайте растительное масло, сушеный базилик и специи по вкусу. Готовой смесью смажьте всю поверхность рулета. Поместите противень в разогретую духовку на 40 минут.

чтобы проверить готовность рулета, проткните его ножом. Если сок прозрачный — вынимайте.

Подача

Шаг 4

Ароматный рулет нарежьте равными кусочками и выложите на сервировочное блюдо. Украсьте блюдо помидорами черри, а после подайте к столу.

Понравился рецепт?

В Избранное (51)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/iv

Категории рецепта

блюда из индейки блюда из птицы впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены закуски закуски с хлебом или лавашем обед партнерские проекты перекус просто рулеты рулеты с сыром сборник рецептов сезон зелени сезон помидоров ужин