Кабачковый рулет с куриной начинкой

Рецепт с фото

Быстрый, легкий и очень вкусный рецепт закуски из кабачков.

Калории

118.34 ккал

Белки

9.52 г

Жиры

4.8 г

Углеводы

7.32 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Кабачок

500 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

75 г — 5 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Куриное филе

400 г — 2 шт.

Грибы

200 г

Плавленый сыр

100 г

аллерген

Сливки

100 г — 100 мл

аллерген

Сушеный чеснок

3 г — 1 ч. л.

Растительное масло

20 г — 20 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Молодые кабачки натереть на терке, посолить. Дать постоять 10 минут и хорошо отжать от выделившейся жидкости.

Шаг 3

К кабачку добавить яйца и сушеный чеснок. Все хорошо перемешать вилкой.

Шаг 4

Ввести муку и специи. И снова перемешать.

Шаг 5

Готовое тесто выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и разровнять. Отправить выпекаться в духовку при 180 градусах на 30 минут.

Шаг 6

В это время на сковороде обжарить куриное филе с грибами на растительном масле. Когда вся жидкость от продуктов испарится, добавить сливки и плавленый сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и протушите под крышкой до расплавления сыра.

Шаг 7

На готовый кабачковый корж выложить начинку и свернуть рулетом. Оставить горячим, свернутым в пергаменте, до остывания. После рулет переложить в холодильник.