Рулет с шоколадом

Рецепт с фото

Вкусный десерт.

Калории

249.99 ккал

Белки

5.75 г

Жиры

10.59 г

Углеводы

34.23 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Сахар

140 г

Кефир

250 г

аллерген

Какао

9 г — 1 ч. л.

Мука из твердых сортов пшеницы

200 г

аллерген

Сода

1 г — 1 щепотка

Желток куриного яйца

34 г — 2 шт.

аллерген

Крахмал

10 г

Сахарная пудра

40 г

Молоко

100 г

аллерген

Сливки

100 г

аллерген

Молочный шоколад

50 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Замешиваем тесто: яйца взбиваем с сахаром, топим масло и добавляем. Греем кефир, всыпаем соду, все перемешиваем. Вводим какао и муку, смешиваем. Выливаем тесто на пергамент и выпекаем 20-25 минут.

Шаг 3

Делаем крем заварной: берем 2 желтка, добавляем пудру и крахмал, взбиваем добела. На плите греем молоко и сливки. Как закипят, выливаем на желтки и перемешиваем, затем все переливаем в ту же кастрюлю и варим на медленном огне, мешая. Как загустеет, так и выключаем, крем готов.

Шаг 4

Корж остыл, смазываем кремом и сворачиваем в рулет.

Шаг 5

Все хорошо смазываем и посыпаем шоколадом.

Подача

Шаг 6

Убираем в холодильник, чтобы рулет пропитался.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/8TA

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с какао выпечка с кефиром выпечка с яйцом десерты десерты с шоколадом есть распространенные аллергены закуски закуски с хлебом или лавашем от редакции перекус просто рулеты рулеты с яйцом шоколад