Быстрый рулет с грибами и яйцом

Рецепт с фото — Авторская кухня

Я очень люблю шаверму и эксперименты с лавашом. Так родился этот прекрасный закусочный рулет.

Калории

89.41 ккал

Белки

5.77 г

Жиры

2.74 г

Углеводы

10.21 г

Занятость

10 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Шампиньоны

400 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Укроп

50 г

Майонез

по вкусу

аллерген

Армянский лаваш

100 г — 1 шт.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Грибы порезать на кусочки 1-2 см и жарить минут 7. Потом добавить лук, обжарить до золотистой корочки. После протушить ещё несколько минут с водой. Яйца сварить вкрутую, не менее 10 минут.

Шаг 3

Яйца и сыр натереть на крупной тëрке, укроп мелко порубить. Все ингредиенты разложить по отдельным емкостям.

Шаг 4

Лаваш расстелить на чистый сухой стол. Намазать майонезом по вкусу.

Шаг 5

Затем равномерно разложить по всему лавашу укроп. Можно заменить на другую зелень, которую вы больше любите.

Шаг 6

С одной стороны лаваша (на половину) выложить аккуратно грибы, с другой стороны — яйца, посыпать сыром.

Шаг 7

Начать скручивать лаваш со стороны грибов. Это нужно делать очень аккуратно!

Шаг 8

После того, как рулет скручен, его края нужно смазать майонезом и приклеить к другой части. Оберните рулет пищевой плёнкой и уберите в холодильник минут на 15-20.

Шаг 9

Когда достанете рулет из холодильника, порежьте его на кусочки 1.5-2 см и красиво выложите на тарелку.

Подача

Шаг 10

Секрет этого рулета прост: за счёт того, что он лежит в холодильнике, все его ингредиенты между собой склеиваются и при нарезке не распадаются. Этот рецепт идеально подходит для застолий. Удобно его готовить и на скорую руку, когда времени нет, но очень хочется вкусно поесть.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/8Ua

Категории рецепта

блюда из грибов ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены закуски закуски с хлебом или лавашем низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты перекус просто рулеты рулеты с грибами рулеты с яйцом сборник рецептов сезон зелени ужин