Фаршированные яйца, рецепты начинок

Рецепт с фото

Фаршированные яйца — это универсальная закуска, которую можно приготовить на любой вкус и для любого повода. Чтобы угодить всем присутствующим за столом, попробуйте приготовить сразу несколько вариантов. Для приверженцев правильного питания подайте яйца с авокадо — это идеальное сочетание белка и полезных жиров. Для любителей сытной еды приготовьте начинку с солеными огурцами и колбасой. А для творческих личностей нафаршируйте яйца томатами и маслинами — это необычное и интересное сочетание.

Калории

117.53 ккал

Белки

5.83 г

Жиры

9.36 г

Углеводы

2.4 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основы, первой и второй начинок

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Авокадо

55 г — 0.25 шт.

Паприка

0.75 г — 0.25 ч. л.

Лимонный сок

2.5 г — 0.5 ч. л.

Прованские травы

1 г — 0.5 ч. л.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Соленые огурцы

30 г — 1 шт.

Копченая колбаса

20 г

аллерген

Майонез

10 г — 1 ч. л.

аллерген

Для третьей начинки и подачи

Помидор

90 г — 1 шт.

Маслины

30 г — 6 шт.

Греческий йогурт

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Дижонская горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Салатные листья

100 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Чтобы сделать начинки для фаршированных яиц полезнее, майонез замените на сметану, а копченую колбасу — на отварную куриную грудку.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриные яйца помойте, сварите до готовности и почистите, разрежьте вдоль пополам и извлеките желтки. Авокадо помойте, почистите. Помидор помойте, удалите плодоножку. Листья салата помойте и обсушите.