Домашняя шаурма с куриной грудкой, овощами и сыром

Рецепт с фото — Арабская кухня

Горячая домашняя шаурма с куриной грудкой имеет потрясающий и насыщенный вкус, и если вы приготовите е е хоть раз, то потом вы однозначно будете готовить е е снова и снова. Большим плюсом приготовления домашней шаурмы является то, что можно постоянно играть со вкусовыми добавками. Добавляйте, экспериментируйте с различными ингредиентами на ваше усмотрение.

Калории

129.05 ккал

Белки

11.53 г

Жиры

4.29 г

Углеводы

10.44 г

Занятость

20 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

450 г

Армянский лаваш

240 г — 3 лист

аллерген

Помидор

180 г — 2 шт.

Пекинская капуста

300 г

Йогурт

300 г

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Твердый сыр

150 г

аллерген

Горчица

по вкусу

аллерген

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Шаурму по этому рецепту готовьте из обжаренного куриного филе, можно использовать и другие части курицы, например, куриные бедра или голени. Также замаринуйте мясо, а поле отделите от кости и нарежьте средними ломтиками. Для шаурмы можете использовать как замороженные, так и свежее и мясо. Овощи покупайте свежие и спелые.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Все овощи отчистите, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Промойте куриную грудинку и дайте просохнуть. Желательно мясо заранее замариновать, добавьте соль и черный молотый перец, и добавьте любимые другие приправы по вашему вкусу. И отправьте мариноваться мясо в холодильник на 30-60 минут.

Приготовление

Шаг 2

Куриную грудку натрите тщательно солью и специями. Заверните плотно в фольгу и запекайте маринованное мясо 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Шаг 3

Тв ердый сыр натрите на мелкой т ерке. Приготовьте сочный соус, для этого чеснок измельчите, и смешайте с натуральным йогуртом и нат ертым тв ердым сыром, посолите по вкусу.

Шаг 4

Промытые овощи и зелень нарежьте с помощью острого ножа средними кусочками. Смажьте приготовленным соусом каждый лист лаваша.

Шаг 5

Готовое обжаренное мясо переложите на разделочную доску, и нарежьте небольшими ломтиками. Выложите всю подготовленную начинку и аккуратно сверните в платный рулет.

Шаг 6

По желанию готовую шаурму можно немного поджарить на сковороде или гриле. Сковороду поставьте на огонь, дайте нагреться, но смазывать е е каким-либо маслом не нужно. Выложите подготовленную шаурму и обжаривайте на большом огне с двух сторон до хрустящей корочки лаваша.