Блинчики с начинкой из сладкого перца и паштета

Рецепт с фото — Русская кухня

Блины считаются первым изделием, которое славяне создали из муки. Сегодня есть много рецептов их приготовления. Блины часто дополняются разными начинками. В этом рецепте используется паштет и перец, который вносит в это блюдо нежную сочную нотку. Болгарский перец обладает рекордными показателями по содержанию полезных веществ среди овощей. Он полезен для нервной системы и является отличным общеукрепляющим средством.

Калории

137.57 ккал

Белки

6.24 г

Жиры

8.05 г

Углеводы

9.79 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блинов

Пшеничная мука хлебопекарная

65 г — 0.5 стакан

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Подсолнечное масло рафинированное

10 г — 2 ч. л.

Для начинки и подачи

Салатные листья

100 г — 1 пучок

Печеночный паштет

125 г

Оранжевый болгарский перец

180 г — 1 шт.

Сыр

по вкусу

аллерген

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы блинчики получились более полезными, замените подсолнечное масло оливковым.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте все продукты по списку. Листья салата и укроп помойте и высушите. Перец помойте и обсушите. Уберите из него плодоножку, семечки и перегородки. Листья салата нарежьте полосками, перец — кубиками.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. Возьмите глубокую емкость. Соедините яйца, соль, молоко. Тщательно перемешайте венчиком. Добавьте муку и размешайте так, чтобы не было комочков. Дайте тесту постоять в теплом месте полчаса.

Шаг 3

Испеките блины. Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом и обжарьте блины с двух сторон до золотистого цвета. Остудите их.

Шаг 4

Начините блины. Положите блин на рабочую поверхность. Намажьте его печеночным паштетом, выложите на него листья салата и перец. Сначала заверните на начинку нижний край блина, затем боковые края так, чтобы они легли друг на друга.