Пикантный рийет из отварной рыбы

Рецепт с фото

Рийет ― это классическое французское блюдо, простое в приготовлении из доступных ингредиентов. Его можно приготовить из мяса утки, курицы или рыбы. Подается со свежими овощами и обязательно ломтиками обжаренного белого или черного хлеба. Рийет из отварной рыбы приготовлен из нежного мяса форели с добавлением обжаренного лука и соленого огурца. Нежный пикантный вкус этой закуски никого не оставит равнодушным.

Калории

251.55 ккал

Белки

10.4 г

Жиры

21.86 г

Углеводы

2.97 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Форель

200 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сливочное масло

30 г

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Сметана

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Томатная паста

10 г — 1 ч. л.

Маринованные огурцы

25 г — 0.5 шт.

Майонез

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Замените форель на треску. В ней содержится меньше жира. Блюдо будет менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты по списку ингредиентов. Заранее отварите, притушите или приготовьте на пару рыбу.

Приготовление

Шаг 2

Лук очистите от шелухи, вымойте. Нарежьте мелкими кубиками лук и соленый огурец.

Шаг 3

Сложите в сковороду нарезанный лук и обжарьте на растительном масле. Добавьте сливочное масло и обжарьте лук до мягкости. Затем добавьте сметану, томатную пасту и продолжайте жарить еще 2-3 минуты на медленном огне. Посолите, пеперчите.

Шаг 4

Отварную форель отделите от костей и кожи. Разберите на кусочки. Сложите рыбу в емкость, добавьте к ней мелко нарезанный огурец, обжаренный лук в сметанно-томатном соусе, майонез. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Уберите смесь в холодильник на 1-2 часа.

Подача

Шаг 5

Выложите рыбную смесь на кусочки черного хлеба. Украсьте веточками укропа.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/9e7

Категории рецепта

блюда из рыбы ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены закуски обед от редакции партнерские проекты паштеты паштеты со сливочным маслом просто рыбные паштеты сборник рецептов ужин