Простой рийет из курицы и овощей

Рецепт с фото

Простой рийет из курицы и овощей — это полезная и несложная в приготовлении закуска, родом из Франции. Ее можно использовать для бутербродов или дополнить гарниром и овощным салатом. Для этого блюда подойдет любое куриное мясо: бедро, грудка, окорочка. Также можно добавить любимые специи по своему вкусу.

Калории

116.94 ккал

Белки

19.08 г

Жиры

2.39 г

Углеводы

3.33 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

2000 г — 2 кг

Морковь

210 г

Репчатый лук

120 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Лавровый лист

по вкусу

Гренки из белого хлеба

200 г

аллерген

Cделать более полезным

Куриная грудка – это кладезь белка и минимум калорий. Для того чтобы сделать рийет из курицы и овощей полезней, не добавляйте в блюдо много соли, т.к. она задерживает воду в организме и способствует набору веса.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Лук и морковь очистите, промойте. Куриную грудку промойте.

Приготовление

Шаг 2

Морковь и лук разрежьте пополам, мясо нарежьте крупными кусками. Отправьте все в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист, соль.

Шаг 3

Варите на небольшом огне примерно 1 час. Затем переложите курицу и овощи в большую миску и с помощью двух вилок измельчите все до однородности, но чтоб остались небольшие кусочки.

Шаг 4

Посолите и поперчите по вкусу. Доведите блюдо до нужной консистенции, по чуть-чуть добавляя бульон, чтобы рийет не был сухим. Подавайте рийет, намазав его на гренки белого хлеба.

Подача

Шаг 5

Подавайте рийет из курицы и овощей, намазав на гренки из черного или белого хлеба и украсив мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Дополните блюдо салатом из свежих или тушеных овощей.