Тапенад для тостов

Рецепт с фото — Французская кухня

Тапенад — это вкусная паста из измельченных оливок и маслин, а также других продуктов по вкусу. Он дополнит ваш праздничный стол на холодных или теплых тостах либо на ломте хлеба. Также вы можете его использовать как соус к салатам и овощам. Данное блюдо хорошо распространено во Франции.

Калории

287.94 ккал

Белки

3.75 г

Жиры

26.57 г

Углеводы

6.12 г

Занятость

50 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Маслины

180 г

Оливки

180 г

Оливковое масло

150 г

Грецкие орехи

100 г

аллерген

Кешью

50 г

аллерген

Грибы

100 г

Авокадо

220 г — 1 шт.

Лимон

120 г — 1 шт.

Петрушка

15 г

Сушеные травы

15 г

Смесь перцев

15 г

Для украшения

Лимон

20 г

Петрушка

10 г

Оливки

20 г

Маслины

20 г

Cделать более полезным

Старайтесь использовать домашние продукты (грибы, собранные в лесу, помидоры и петрушку выращенные в домашних условиях). Для тостов использование хлеба из грубого помола муки не будет забивать ваш кишечник как с использованием из мелко просеянной муки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте петрушку, лимон и авокадо. Удалите косточки из маслин и оливок. Приготовьте грецкие орехи и кешью. Вылейте оливковое масло в тару. Достаньте грибы и специи. Поджарьте тосты в тостере или на сковороде.

Приготовление

Шаг 2

Добавьте в блендер или мясорубку следующие продукты: грибы, оливки, маслины, грецкие орехи, кешью, авокадо, петрушку и измельчить все в однородную массу. Залейте 100 г оливкового масла. Соль, перец и лимонный сок можете добавить по вкусу.