Паштет из красной рыбы

Рецепт с фото — Европейская кухня

Паштет из красной рыбы — это блюдо из морепродуктов, которое можно использовать в качестве очень вкусной закуски на различные праздники или в будний день. Такой паштет обладает слегка солоноватым морским вкусом, что очень хорошо сочетается со сливочным маслом и белым хлебом на бутербродах.

Калории

176.62 ккал

Белки

18.52 г

Жиры

10.8 г

Углеводы

0.92 г

Занятость

1 ч

Общее время

5 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Семга

200 г

аллерген

Форель

200 г

аллерген

Икра красная

100 г

Сливки

150 г

аллерген

Cделать более полезным

Покупайте свежую охлажденную рыбу на рынке.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите рыбу на тарелку. Подготовьте икру и сливки.

Приготовление

Шаг 2

Мясо рыбы срежьте с кожуры. Выложите форель в чашу блендера и перебейте в паштет. С семгой проделайте тоже самое.

Шаг 3

Сливки влейте в глубокую миску и взбейте с помощью миксера. Разделите сливки на две половины.

Шаг 4

Соедините одно половину сливок с паштетом из семги, а другую с паштетом из форели. В небольшую форму с высокими краями застелите пищевую пленку. Выложите слой из форели. Оставьте в холодильнике на час.

Шаг 5

На форель выложите слой красной икры и равномерно распределите его по всей поверхности паштета.

Шаг 6

Выложите слой семги и равномерно распределите. Закройте пищевую пленку и поставьте паштет в холодильник на 4 часа. Переверните форму и выложите готовый паштет на тарелку. Снимите пищевую пленку.

Подача

Шаг 7

Готовый паштет подайте с крекерами и свежей зеленью. Украсьте маслинами.

Понравился рецепт?

В Избранное (2)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/9fk

Категории рецепта

блюда из рыбы ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены закуски обед от редакции партнерские проекты паштеты просто рыбные паштеты сборник рецептов ужин