Вкусный паштет из куриной печени с грушей

Рецепт с фото

: Вкусный паштет из куриной печени с грушей ― это отличный выбор блюда, которое имеет долгое, но простое приготовления за счет простоты ингредиентов. Если охладить паштет, то его можно подавать в виде закуски, а еще можно подавать как главное блюдо на праздничном столе. Груша в сочетании с куриной печенью делает блюдо еще вкуснее.

Калории

206.68 ккал

Белки

7.91 г

Жиры

15.45 г

Углеводы

7 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная печень

600 г

Оливковое масло

80 г

Коньяк

50 г — 50 мл

Груша

270 г — 2 шт.

Сливочное масло

150 г

аллерген

Репчатый лук

400 г

Сахар

26 г

Мускатный орех

15 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

15 г

Белый перец молотый

15 г

Cделать более полезным

Алкогольный коньяк замените на безалкогольный сок.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Груши и лук промойте под проточной водой, затем печень поместите в глубокую тарелку. Специи насыпьте на тарелочку. Оливковое масло налейте в чашку.

Приготовление

Шаг 2

Печенку промойте под проточной водой, затем очистите от пленки. Печень положите на пергаментную бумагу. Налейте оливковое масло и посыпьте специями. Поместите в духовку на 20 минут при 150 градусов.

Шаг 3

Налейте на сковороду сливочное масло, затем обжарьте грушу, предварительно промойте ее и нарежьте на не большие кубики. Возьмите другою сковороду, налейте сливочное масло и обжарьте лук с сахаром и специями. После приготовления печени, полейте ее коньяком.