Куриный паштет с плавленым сыром

Рецепт с фото

Куриный паштет с плавленым сыром получается очень аппетитным, с нежной структурой и сливочным вкусом. Вкус такого паштета можно разнообразить, добавляя в него сливки или сливочное масло, отварные яйца, грецкий орех и разнообразные специи. Бутерброды с куриным паштетом можно дополнить вареными яйцами, вялеными томатами или солеными огурцами. Такой паштет прекрасно сочетается с ржаным и белым хлебом, салатами из свежих овощей, а так же отлично дополняет первые блюда.

Калории

179.57 ккал

Белки

17.37 г

Жиры

9.1 г

Углеводы

6.97 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное бедро

800 г

Морковь

100 г

Корень сельдерея

40 г

аллерген

Плавленый сыр

90 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Белый хлеб

100 г — 4 ломтик

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы получить диетический паштет замените куриные бедра на куриную грудку, а вместо плавленого сыра возьмите сливочный мягкий сыр. Так получится низкокалорийный паштет с большим содержанием белка.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Куриные бедра хорошо вымойте, отделите кожу. Морковь и сельдерей очистите и помойте в прохладной воде.

Приготовление

Шаг 2

Морковь и сельдерей нарежьте крупными кусочками. В кастрюлю с холодной водой поместите куриные бедра. Когда вода закипит, снимите образовавшуюся пенку и добавьте овощи. Отварите курицу до готовности, добавьте соль по вкусу. Готовые бедра и овощи достаньте из кастрюли, затем процедите 150 миллилитров бульона.

Шаг 3

Отделите остывшее мясо от костей. Затем овощи, мясо и плавленый сыр измельчите в блендере до пастообразного состояния. В полученную массу постепенно введите процеженный бульон, затем добавьте соль и перец по вкусу. Оставьте приготовленный паштет в холодильнике на 3-8 часов.