Праздничный оливье с шампиньонами и вареной колбасой

Рецепт с фото

Оливье — это популярное праздничное блюдо в России. Но до сих пор нет единого мнения у кулинаров, какой же рецепт Люсьена Оливье, создателя салата, является подлинным. В данное время существует множество рецептов данного салата. Какие только продукты в него не добавляют: мясо, колбасу, морепродукты. Оливье с шампиньонами и вареной колбасой — очень вкусный салат. У этого салата необычный оригинальный вкус, благодаря необычному сочетанию колбасы, шампиньонов, сыра и консервированной кукурузы.

Калории

167.87 ккал

Белки

10.79 г

Жиры

12.22 г

Углеводы

3.69 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вареная колбаса

200 г

аллерген

Консервированная кукуруза

185 г

Твердый сыр

140 г

аллерген

Маринованные шампиньоны

140 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Cделать более полезным

Замените колбасу отварной куриной грудкой. Куриная грудка - диетический продукт, содержит много белка, мало жира. Блюдо будет более диетическое и менее калорийное.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты по списку ингредиентов. Из баночки с кукурузой слейте воду. Достаньте колбасу из обертки.

Приготовление

Шаг 2

Отварите яйца вкрутую. Очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 3

Вареную колбасу и твердый сыр нарежьте кубиками среднего размера, размером не более 1 сантиметра.

Шаг 4

Разрежьте маринованные шампиньоны вдоль на 2-4 части в зависимости от размера гриба.

Шаг 5

Консервированную кукурузу, все нарезанные ингредиенты: яйца, шампиньоны, колбасу, сыр выложите в емкость, добавьте майонез и тщательно перемешайте.

Подача

Шаг 6

Для эффектной подачи понадобится круглая маленькая тарелочка с глубоким дном. В нее выложите салат и слегка придавите ложкой. Переверните тарелочку на порционную тарелку и поднимите. Салат в форме холмика украсьте мелко нарезанной зеленью и укропом.