Салат «Нежность» с крабовыми палочками и яблоком

Рецепт с фото

Крабовые палочки были придуманы японской компанией Sugiyo в 1973 году. Их приготовили из фарша сурими, основой для которого стала белая океаническая рыба. В Россию они попали в 90-х. Чтобы выбрать качественный продукт, смотрите на состав палочек — важно, чтобы на первом месте был фарш сурими. Плохо, если там не он, а соевый белок. Также важно соотношение углеводов и белка. Хорошо, когда меньше первых и больше второго. Избегайте очень яркого цвета: он свидетельствует о большом количестве красителей.

Калории

197.98 ккал

Белки

3.72 г

Жиры

18.74 г

Углеводы

8.58 г

Занятость

20 мин

Общее время

3 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для салата

Крабовые палочки

100 г

аллерген

Плавленый сыр

18 г — 1 шт.

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Яблоки

150 г — 1 шт.

Майонез

150 г — 6 ст. л.

аллерген

Для маринованного лука и подачи

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Столовый уксус 9%

30 г — 2 ст. л.

Вода

100 г — 0.5 стакан

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Огурец

по вкусу

Помидор

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы салат получился особенно легким, используйте не майонез, а греческий йогурт. Чтобы блюдо стало полезнее, крабовые палочки можно заменить отварными кальмарами или креветками.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Лук почистите, помойте. Порежьте его мелкими кубиками, помните рукой до появления сока. Смешайте воду, соль, сахар, растительное масло, уксус. Залейте лук и поставьте его в холодильник на 2-3 часа. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Яблоко помойте, очистите от кожуры и сердцевины. Маслины порежьте колечками.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите продукты. Плавленый сырок, яблоко, яйца и крабовые палочки по отдельности натрите на терке с крупными ячейками.

Чтобы плавленый сыр лучше измельчался, подержите его 20 минут в морозильной камере.

Шаг 3

Сформируйте салат. Выложите салат слоями в такой последовательности: плавленый сырок, лук, треть крабовых палочек, яблоко, яйца, оставшиеся крабовые палочки. Делайте майонезную сеточку после каждого слоя, кроме последнего.

Чтобы салат пропитался, поставьте его в холодильник на 1-2 часа.