Домашняя шаурма с курочкой и корейской морковью

Рецепт с фото — Восточная, европейская кухня

Большинство врачей считают, что шаурма является относительно здоровой пищей, так как сдержит мясо, овощи и хлеб, который в свою очередь изготовлен из муки грубого помола. Такое блюдо очень простое и неприхотливое в приготовлении. Именно поэтому за последние годы шаурма получила высокую популярность. Эта вкусная и сытная лепешка завоевывает сердца всех возрастов и национальностей. А самое интересное в этом блюде то, что в качестве начинки могут использоваться самые разнообразные продукты.

Калории

211.44 ккал

Белки

10.41 г

Жиры

13.16 г

Углеводы

11.97 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Армянский лаваш

200 г — 2 шт.

аллерген

Куриное филе

200 г — 1 шт.

Маринованные огурцы

100 г — 2 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Капуста

150 г

Корейская морковь

150 г

Твердый сыр

250 г

аллерген

Майонез

125 г — 5 ст. л.

аллерген

Сметана

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Укроп

15 г — 1 пучок

Паприка

по вкусу

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Специи для курицы

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Соль

по вкусу

Для блюда

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте свежие и обработанные овощи. Замените калорийный майонез на кефирный соус. Добавьте больше овощного салата, тогда блюдо будет менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте курицу и овощи в чистой проточной воде. Нарежьте курицу слайсами. Нарежьте помидор и огурцы. Очистите и мелко нарежьте чеснок. Нашинкуйте капусту. Натрите сыр на мелкой терке. Вымойте и нарежьте укроп.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите куриные слайсы, посолите, добавьте паприку по вкусу, приправу, сушеный чеснок и растительное масло. Тщательно перемешайте и отложите на 30 минут.

Шаг 3

Для соуса смешайте сметану, майонез, чеснок и укроп. Все хорошо перемешайте. Обжарьте курицу с небольшим добавлением растительного или сливочного масла, затем остудите ее.

Шаг 4

Возьмите лаваш и хорошенько смажьте его соусом. Выложите сверху куриные слайсы, капусту, маринованные огурцы, помидоры, корейскую морковь и сыр. Заверните шаурму и обжарьте с каждой стороны на сухой и хорошо разогретой сковороде.

Подача

Шаг 5

Выложите на тарелку зеленые листья салата. Разрежьте шаурму на 2 равные части, поместите сверху, и подавайте с капелькой горчицы, предварительно украсив веточкой свежего укропа.