Селедка под шубой в бокале
Рецепт с фото — Русская, советская кухня
Салат в бокале станет отличным решением для большого застолья. Салат в таком формате можно подавать порционно. Причем каждая порция выглядит красиво. На-самом деле, в бокале можно подать любой салат, но особенно красиво будет смотреть блюдо из слоев. В этом рецепте мы решили приготовить селедку «под шубой». Чтобы подача получилась аккуратной, очень важно нарезать все ингредиенты мелко. Такой салат не будет выглядеть слишком громоздким и хорошо впишется в бокал любого размера.
Калории
170.14 ккал
Белки
4.22 г
Жиры
13.81 г
Углеводы
7.12 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч 20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
130 г
200 г
— 2 шт.
120 г
— 1 шт.
200 г
аллерген
160 г
— 2 шт.
125 г
200 г
— 8 ст. л.
аллерген
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Возьмите вместо обычного белого лука красный.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Очистите филе от костей. Вымойте и вытрите яблоко и овощи. Очистите лук и яблоко от кожуры. Подготовьте кастрюлю, терку и бокалы для подачи.
Приготовление
Шаг 2
Положите картофель, морковь и свеклу в кастрюлю. Залейте овощи водой и доведите их до кипения на умеренном огне.
Шаг 3
Убавьте нагрев и оставьте овощи вариться до готовности. После этого остудите овощи и очистите их от кожуры.
Время варки овощей отличается, поэтому доставайте их из кастрюли по мере готовности. Они должны быть мягкими.
Шаг 4
Крупно натрите свеклу, картофель и яблоко. Морковь натрите помельче.
Шаг 5
Нарежьте лук мелкими кубиками. То же самое проделайте с филе сельди.
Залейте нарезанный лук горячей водой на 10 минут. Это позволит убрать лишнюю горечь.
Шаг 6
На дно бокала выложите ¼ часть селедки. Сверху выложите немного лука и картофеля. Верхний слой смажьте 1 ст.л. майонеза.
Шаг 7
Поверх картофеля и майонеза выложите слои моркови и яблока.
Шаг 8
Последним слоем выложите свеклу. Смажьте ее ложкой майонеза. Таким же образом соберите остальные порции.
Подача
Шаг 9
Украсьте каждую порцию селедки под шубой красной икрой. Подайте закуску на стол охлажденной.
Категории рецепта
Олютерская сельдь в «Перекрёстке»
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
идеи для новогоднего стола
любимые продукты в «Перекрёстке»
партнерские проекты
перекрёсток вкусов и идей
праздничные салаты
праздничные салаты с майонезом
просто
салаты
салаты на новый год
салаты с красной икрой
салаты с майонезом
салаты с овощами
салаты с рыбой
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
сезон яблок
селедка под шубой
селедка под шубой с яблоками
слоеные салаты
торты-салаты
ужин
ужин с картошкой
холодные салаты
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться