Традиционный салат «Сельдь под шубой»

Рецепт с фото — Русская кухня

Салат сельдь под шубой традиционное праздничное блюдо, полюбившееся многим. Сочетание малосольной сельди, отварной или запеченой свеклы, соленого огурчика и отварного картофеля делает блюдо сытным и запоминающимся. А прослойка из майонеза добавляет ему сочность.

Калории

166.89 ккал

Белки

6.94 г

Жиры

12.46 г

Углеводы

6.32 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сельдь слабосоленая

450 г — 1 шт.

аллерген

Свекла

260 г — 2 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Картошка

480 г — 4 шт.

Маринованные огурцы

150 г — 3 шт.

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Майонез

250 г

аллерген

Лимонный сок

10 г — 2 ч. л.

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Для украшения

Петрушка

20 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Используйте молодой картофель в нем меньше крахмала. Приготовьте домашний майонез, он более полезен.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите картофель, морковь, свеклу и куриные яйца.Очистите и мелко нарежьте лук.

Приготовление

Шаг 2

Замаринуйте лук: лимонный сок и сахар перемешайте и дайте настояться 5 минут. Очистите сельдь, отделите филе от костей и нарежьте кусочками. Натрите на терке оставшиеся овощи и куриные яйца.

Шаг 3

Соберите сельдь под шубой слоями: первый слой картофель и майонез, второй слой лук, сельдь и майонез, третий слой яйца и майонез, четвертый — морковь и майонез, пятый слой огурцы и майонез, далее свекла.