Греческий салат с брынзой

Рецепт с фото

В этом рецепте греческого салата используется брынза. Это полезный и вкусный рассольный сыр из козьего или овечьего молока. В брынзе содержится множество витаминов и микроэлементов. Она полезна для пищеварения, костной системы, кожи и зубов. Хорошая брынза не должна быть липкой и рассыпчатой, у качественного сыра белая мягкая текстура.

Калории

131.28 ккал

Белки

4.15 г

Жиры

10.3 г

Углеводы

3.53 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Помидор

270 г — 3 шт.

Огурец

240 г — 2 шт.

Брынза

150 г

аллерген

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Маслины без косточки

36 г — 12 шт.

Сушеный орегано (душица)

1.5 г — 0.5 ч. л.

Красный лук

37.5 г — 0.5 шт.

Сахар

по вкусу

Оливковое масло

68 г — 4 ст. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Для подачи

Кедровые орехи

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать греческий салат полезнее, добавьте в него немного кунжутного масла.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошо промойте овощи и зелень, обсушите их бумажным полотенцем. Очистите лук от шелухи, ополосните его. Удалите семена из перца. Маслины достаньте из банки.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите продукты. Нарежьте болгарский перец и лук полукольцами. Огурцы разрежьте на кружочки. Помидоры нарежьте крупными кусочками. Брынзу разрежьте на средние кубики.

Шаг 3

Приготовьте салат. Смешайте в салатнице нарезанные помидоры, лук, болгарский перец, огурцы, маслины и брынзу. Залейте все соком лимона и оливковым маслом, добавьте сахар и орегано, поперчите, посолите и хорошо перемешайте. Поставьте салат в холодильник на 20 минут.