Простой салат «Цезарь» с грецким орехом

Рецепт с фото

Салат «Цезарь» — многим известен и многими любим. Салат по этому рецепту получается изумительно вкусным. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Особый вкус салату придает пикантная заправка с горчицей, хрустящие сухарики и посыпка из грецкого ореха. Это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина.

Калории

209.26 ккал

Белки

11.03 г

Жиры

15.99 г

Углеводы

5.81 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

350 г

Твердый сыр

100 г

аллерген

Белый хлеб

100 г

аллерген

Салатные листья

200 г

Помидоры черри

300 г — 15 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Грецкие орехи

100 г

аллерген

Для заправки

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Оливковое масло

100 г

Лимонный сок

по вкусу

Соус цезарь

по вкусу

Майонез

10 г — 1 ч. л.

аллерген

Cделать более полезным

Куриное яйцо замените на 2-3перепелиных яйца, которые обогатят блюдо полезными микроэлементами и витаминами.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Положите на стол все необходимые ингредиенты. Салат, помидоры черри помойте и просушите, чеснок очистите. Яйца отварите вкрутую. Куриное филе хорошо промойте холодной водой. Ядра грецких орехов измельчите.

Приготовление

Шаг 2

Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на разогретой сковороде с оливковым маслом до румяной корочки. Батон нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сухой сковороде до румяности.

Можно куриное филе отварить в подсоленной воде, а затем нарезать на небольшие кусочки. Нарезанный кубиками батон можно подсушить в разогретой до 180℃ духовке.

Шаг 3

Приготовьте заправку для салата. Для этого измельчите или пропустите через пресс чеснок. Смешайте в отдельной емкости горчицу, соль, черный перец, измельченный чеснок, оливковое масло, лимонный сок, майонез, соус «Цезарь» Все ингредиенты для заправки хорошо перемешайте. Помидорки черри разрежьте пополам. Отварные яйца очистите и порежьте на крупные кусочки. Сыр натрите на терке.

В заправку можно не добавлять майонез и соус «Цезарь», и без них заправка получается хороша.

Шаг 4

Салатные листья порвите на кусочки и выложите на блюдо. К салатным листьям добавьте курицу, полейте все заправкой. Добавьте в салат помидоры, яйца, сухарики, посыпьте натертым сыром и измельченными грецкими орехами.

Можно перемешать с заправкой только салатные листья, а затем сверху выложить кусочки обжаренного филе.