Салат «Весенний»
Рецепт с фото — Русская кухня
Начало весны можно считать отличным поводом для приготовления легкого салата из сезонных овощей. В этом рецепте есть цветная капуста и морковь. Чтобы салат смотрелся более интересно, предлагаем разбавить его помидорами, жареным авокадо и свежим «айсбергом». Получится очень вкусно и при этом просто. А чтобы салат стал еще сытнее, подайте его с яйцом. Подойдет вареное, жареное, но особенно вкусно будет с яйцом-пашот.
Калории
110.84 ккал
Белки
1.9 г
Жиры
8.29 г
Углеводы
6.01 г
Занятость
20 мин
Общее время
20 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
40 г
180 г
— 2 шт.
220 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
165 г
50 г
— 2 ст. л.
17 г
— 1 ст. л.
Для подачи
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Для заправки возьмите нерафинированное оливковое масло.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте и обсушите бумажными полотенцами овощи, зелень и авокадо. Очистите морковь и авокадо. Подготовьте сковороду для жарки.
Приготовление
Шаг 2
Разберите цветную капусту на соцветия. Нарежьте ее небольшими ломтиками.
Шаг 3
Нарежьте морковь кружочками или полукругами. Разрежьте помидоры на средние по размеру дольки.
Шаг 4
Поставьте сковороду разогреваться на медленный огонь. Нарежьте авокадо дольками.
Шаг 5
Выложите ломтики авокадо на сковороду и слегка поджарьте с каждой стороны.
Чтобы придать авокадо красивую «полосатую» корочку, замените обычную сковороду на сковороду-гриль.
Шаг 6
Измельчите или нарвите руками салат «айсберг». Залейте его перечным соусом и перемешайте.
Шаг 7
Переложите салат в глубокую миску. Сверху выложите остальные ингредиенты. Полейте салат маслом и перемешайте.
Подача
Шаг 8
Разложите салат «Весенний» по небольшим пиалам. При желании дополните порцию яйцом.
Категории рецепта
веганские блюда
вегетарианские блюда
вегетарианские салаты
впечатляющий рецепт
вторые блюда
для веганов и вегетарианцев
за 30 минут
здоровое питание
не содержит распространенных аллергенов
овощные блюда
овощные салаты
островато
от редакции
правильное питание
просто
салаты
салаты с авокадо
салаты с цветной капустой
сезон авокадо
сезон зелени
сезон моркови
сезон помидоров
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться