Хрустящий салат с лимонным песто

Рецепт с фото

Этот вкусный салат готовится на основе свежих овощей и песто из лимонного сока с оливковым маслом. Основные ингредиенты салата — свежие огурцы, цукини и хрустящие полоски бекона. Это отличный вариант питательного и легкого обеда или ужина летом.

Калории

122.87 ккал

Белки

5.03 г

Жиры

8.94 г

Углеводы

3.73 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Соус песто

84 г — 3 ст. л.

аллерген

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Цедра лимона

4 г — 2 ч. л.

Дижонская горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Чесночная соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Черный перец молотый

1.25 г — 0.25 ч. л.

Кабачок цукини

200 г

Огурец

480 г — 4 шт.

Консервированный горошек

150 г

Пармезан

50 г

аллерген

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Бекон

85 г — 5 ломтик

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте огурцы, лимон и цукини. Ополосните водой и обсушите лук. Достаньте бекон из упаковки.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте цукини и огурцы тонкими кружочками. Измельчите лук. Натрите пармезан на крупной терке. Нарежьте бекон крупными квадратиками и обжарьте на сухой сковороде до золотистости. Соедините все подготовленные ингредиенты в салатнике, добавьте горошек. Перемешайте.